mie sincer nu imi iese vita in 20 minute....si niciodata nu gatesc 2 grame de carne.
Deci....asta e problema

depinde si de modul in care o gatesti, de carne(ce parte e)....dar se poate....jumatate de kg nu e foarte mult...avand in vedere ca sta acoperita cu sare(ca intr-un iglu), mai sunt si aburii care isi fac treaba....si nu zice nimeni ca nu poti sa o lasi 5,10 min mai mult....
si cred ca nimeni nu gateste 2 grame...dar intr ta a fost daca se poate face vita in 20 de min...si ti-am rsp...sa poate face si in mai putin timp....depinde de cantitate si de cum vrei sa o gatesti.. .

se poate sa ai dreptate.voi incerca sa nu ma contrazic aiurea...

nus daca se face in 20 min, in 40 sau 1 h ....eu am facut dupa reteta respectiva si a iesit in 40 min ca am avut 1 kg

Creier cu cascaval

- 600 g creier
- 1 ceapa mica
- 50 g unt
- 200 g smantana cu putina grasime
- 125 g cascaval
- sare
- piper alb sau negru, dupa gust


Se curata creierul de pielite daca este necongelat si apoi se pune la fiert in apa cu sare. Daca este congelat, nu se decongeleaza, ci se pune direct la fiert. Se scurge apoi si se marunteste. Ceapa se caleste in unt si dupa ce s-a inmuiat, se pune creierul si se calesc impreuna cateva minute.
Se pune compozitia intr-o tava, se adauga smantana, sare, piper, se rade cascavalul si se da la cuptor circa 15 min.

Tarte cu carne

Ingrediente pentru aluat:
- 1 pachet margarina
- 350 g faina
- 1 ou
- 2 linguri otet
- 4 linguri apa

Pentru umplutura:
- 2 cutii carne la conserva
- 3 oua
- 2 cepe potrivite
- 2 legaturi marar
- 2 legaturi patrunjel

Se framanta margarina cu faina, oul, outetul si apa si se imparte compozitia in 12 parti egale. Fiecare parte se intinde putin. Apoi se pun in formele unse si tapetate cu faina in prealabil.
Carnea se trece prin masina de tocat impreuna cu ceapa si verdeata, apoi se amesteca cu ouale si se potriveste gustul de sare. Se umple fiecare forma cu amestecul de carne si se dau la cuptor la foc potrivit pentru circa 30 de minute.

Salata de curcan


- 3 galbenusuri (2 fierte si 1 crud)
- 1 pulpa de curcan (aproximativ 500 g)
- 3 morcovi
- 5 cartofi mari
- 3 castraveti murati (sau gogosari murati)
- 100 g porumb din conserva
- 100 g mazare
- 250 ml ulei
- 1 lingurita de mustar


Fierbi carnea de curcan intr-o cratita, iar in alta oala fierbi morcovii si cartofii. Dupa ce s-au fiert (carnea, morcovii, cartofii), le lasi sa se raceasca, apoi le tai cubulete. Intre timp faci maioneza din cele trei galbenusuri, mustar si ulei si tai castravetii in cubulete mai mici. Amesteci toate legumele cu celelalte ingrediente: carnea, maioneza, porumbul si mazarea, potrivesti de sare si o poti servi.

Tocăniţă de ciuperci

Ingrediente:
- o ceapă mare
- 2-3 căţei de usturoi
- 500 g ciuperci
- sare
- piper
- vegeta
- faină
- smântână
- boia
- apă

Se căleşte ceapa tăiată cubuleţe cu usturoiul după care se adaugă ciupercile tăiate solzişori. Pui sare, piper si vegeta după gust şi apoi acoperi oala. Le laşi acoperite la fiert aprox 20 min, amestecând din când în când.
Între timp, separat pui o linguriţă cu vârf de făină, o lingură plină de smântână si un vârf de linguriţă de boia... se amestecă până se omogenizează şi adaugi o lingură de apă.
Iei oala cu ciupercile de pe foc, adaugi compoziţia făcută între timp, amesteci bine şi o pui pe foc 2-3 min amestecând continuu.

Se serveşte cu cartofi prăjiţi, piure sau căliţi.

Poftă bună !

Sos de mazăre

Ingrediente:
- o ceapă mare
- un morcov mai mare
- 500 g mazăre
- zahăr
- sare
- piper
- vegeta
- mărar
- făină
- smântână
- boia

Într-o oală cu ulei căleşti ceapa, adaugi morcovul tăiat cubuleţe şi în final mazărea spălată. Condimentezi cu o linguriţă de zahăr, sare, piper si vegeta după gust, pui 3 fire de mărar tocate mărunt, le pe amesteci toate la un loc, pui capacul şi laşi la fiert, la foc mic ( aprox 20 min ).
Dacă nu lasă destulă apă mazărea, adaugi apă caldă cât s-o acopere.
Când este fiartă îngroşi cu o linguriţă de făină, o lingură de smântână, un vârf de linguriţă de boia. Iei oala de pe foc, adaugi compoziţia pt omogenizare, amesteci bine şi o pui la foc 2-3 min amestecând continuu.

Se serveşte cu cartofi prăjiţi, friptură de porc sau pui, grătare...

Poftă bună !!!

Paste italiene

Îţi trebuiesc următoarele:
- 500 g paste
- 300 g carne tocată
- 2 cepe mari
- 3 căţei de usturoi
- zahăr
- pasta de tomate
- boia
- piper
- vegeta
- puţin oregano
- opţional: rozmarin
- 2 felii de brântă topită

Pastele de fierb în apă cu sare, se scurg de apă şi se lasă acoperite.
În timp ce pastele sunt la fiert, se căleşte ceapa tăiată cubuleţe până ce devine sticloasă, apoi adaugi carnea tocată şi condimentele după gust.
Se lasă la fiert, adăugând apă... aproape de final, se adaugă 2 linguri de paste de tomate, puţin zahăr şi brânza topită.
Se lasă la clocot încă vreo 5 minute.

Pastele se "acoperă" cu sosul obţinut şi se servesc calde.

Poftă bună

Nu se poate si cu mazare din conserva? Ca eu doar de-aia am

se poate scumpa mea
doar să scurgi apă aia şi să ai grijă să nu o laşi mult la fiert.
căleşti mai mult la început ceapa şi morcovii... şi abia apoi adaugi mazărea

pofta mare

Multumesc, o sa o incerc chiar azi, sper, daca nu intervine ceva neprevazut (cum ar fi lenea )

Hai sa va scriu si eu o reteta pe care am descoperit-o si incercat-o saptamana asta. E luata de pe youtube si adaptata la Romania.

Burrito vegetal:

Lipie (paine libaneza)
Pasta de naut (humus, din comert)
Cascaval
Ardei (sau alte legume)

Se ia lipia si se incalzeste un pic in tigaie, fara ulei, pe o parte si pe alta, pana se rumeneste un pic. Se unge lipia calda cu pasta de naut (banuiesc ca ar merge si fasole batuta) si se presara pe deasupra cascaval ras sau taiat cubulete. Se pot amesteca mai multe sortimente de cascaval, branza, dupa preferinte. Se baga un pic la microunde lipia pana se topeste cascavalul.
Se pun bucatele de ardei (si/sau alte legume) si se impatureste lipia precum un portofel. (2 margini opuse se indoaie cam 2 cm, iar "dreptunghiul" astfel obtinut se impatureste in 3).
Se mananca in loc de sandvis (se poate lua si la pachet, daca o infasurati in folie de aluminiu) si este foarte satioasa. Si gustoasa, desigur.

suna delicios !!! o sa-l fac si eu

aveti idee care ar fi echivalentul a 100 gr zahar in miere?
as vrea sa inlocuiesc cu miere orice gram de zahar in prajituri. oare ar iesi ceva?

buna Cat!!!!
echivalentul nu il stiu...dar stiu ca la anumite prajituri poti folosi miere in loc de zahar, daca este ptr indulcit doar...si nu ptr a bate de ex oua cu zahar pana se obtine acea crema omogena si spumoasa...dupa care se aduga restul ingredientelor...adika nu cred ca ar avea acelasi efect mierea, nu stiu daca reusesti sa obtii ceea ce trebuie....
hai ca te-am ametit de cap....

fetele,nu stiti cum se face sos de visine?

am cam inteles ce ai zis tu.. o sa incerc.

Sos de visine? Suna yummy!

Nu, nu stiu cum se face, dar am vazut la soacra-mea ca ea mai face cateodata pentru prajituri o chestie:
pune zeama de la compot la incalzit si apoi pune o lingurita (cred) de amidon de porumb (gustin se cheama, de la dr. oetker) si obtine un fel de jeleu mai subtire asa... Fructele din compot le paseaza in blender si apoi le amsteca cu jeleul dinainte (cand se raceste un pic) si iese ceva bun de pus pe deasupra prajiturilor... ca un fel de gem-gel care nu e nici prea dulce, nici prea dens.

Poate te poti inspira din ce ti-am scris eu, daca nu gasesti o reteta reala.

Am gasit ceva retete,dar sunt cu smantana si patrunjel..si nu stiu mi se pare ciudata combinatia smantana,patrunjel-visine..plus ca mie mi-e cam rau de la smantana..colega mea zicea ca il face ca si sosul se rosii..dar cu apa.nu stiu cum o fi..o sa incerc si eu.