Roast beef in crusta de sare

O bucata muschi carne vita, sare groasa de bucatarie.Incalzim cuptorul la 200 grade,carnea o condimentam cu (ierburi aromatice)
Intr-un vas punem sare 2-3 cm dupa asezam carnea si acoperim din nou cu sare si lasam la cuptor cca 40 min. Pt jum de kg de carne trebuie lasat la cuptor cca 20 min.
Dupa scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca si dam jos crusta de sare formata. Pofta buna

de reteta asta nu am auzit in viata mea si nici nu mi-am imaginat ca s-ar face

nici eu pan acum ceva timp

am fost invitata la o cina si este pt prima data cand o incerc si iese superr bunaaaaaaaaaa

rezultatul final

o s-o incerc si eu de curiozitate

nu cumva merge si un pui pe sare?? eu asa ceva am mancat si e super bun

exact!!!
eu am facut pui, mai exact pulpitze, si am folosit sare mare de mare...care este deja umeda si "maleabila" astfel incat poti sa astupi bine puiul fara sa ramana vreo gaurika....a iesit foarte bun, avand in vedere ca puiul isi trage exact sarea de care are nevoie nu o sa dam gres

Torta al limone

Ingrediente
300g faina
300 g zahar
3 oua
3 cescute lapte
3 cescute ulei
3 lamai (coaja)
Praf de copt
Se bat galbenusurile cu zaharul, se toarna laptele, faina. Adaugam uleiul si cele 3 albusuri batute spuma , coaja rasa de lamaie si un pic de sare. O bagam in cuptor la 160 grade

Crema
300 ml apa
200 gr zahar
50 gr amidon alimentar
1 galbenus
1 ou
1 lamaie

Intr-o oala punem la fiert zaharul cu apa
Aparte amestecam galbenusul cu amidonul, sucul si coaja de la o lamaie, amestecam pana obtinem o crema omogena. Turnam continutul peste apa cu zahar si lasam la foc mic mestecand pan obtinem o crema densa

O prajiturik buna si simpla de facut
Puteti sa o faceti si fara crema...eu nu am mai facut crema

Va scriu si eu o reteta simpla de tot

Clatite cu cas, sau branza
Se fac n clatite, se umple cu branza sau cas si se impatura ca in imaginea de mai jos...se aseaza frumos intr-o tava iar apoi se dau la cuptor cateva minute. Se servesc cu smantana

Inca o reteta numai buna dupa sarbatori...adica destul de dietetica

Dovlecel scazut (asa cum imi place mie)

Se caleste o ceapa, o jumatate de ardei verde sau galben in putin ulei de masline...intre timp se taie cubulete 2-3 dovlecei (depinde de marime). Dupa ce ceapa si ardeiul s-au calit se adauga dovlecelul si putina apa (cat sa il acopere)...se lasa la fiert cc. 20 min cat sa nu se sfarme...se condimenteaza cu vegeta si putina verdeata si este gata


P.S: Reteta e inventata de mine sa fie cat mai putin calorica pentru ca mama spune ca se face altfel

Si aici va scriu cum fac eu aceasta salata nu are nume pentru ca si asta e inventata de mine dar e foarte buna si la fel...nu e foarte calorica

Pentru inceput se taie un sfert de varza, se sareaza si se pipereaza si se lasa cc. 20-30 minute sa stea intr-un bol pentru a se inmuia. Intre timp se fierbe un piept de pui cu o lingurita de sare. Cand pieptul este fiert se desface fasii lungi. Se adauga pieptul in castronul cu varza, langa care se mai adauga un ardei rosu taiat fasii, 2-3 castraveti murati taiati fasii si cateva masline verzi umplute cu gogosar....se sareaza si pipereaza in cas ca mai este nevoie si este gata :\

prajitura cu lamaie

blatul si crema sunt facute ca si la prajitura cu ananas pe care am postat-o putin mai in urma...doar ca la crema i se mai adauga si zeama de la 3 lamai(iar sucul poate fi de anans, piersici).
pe deasupra am pus bezea italiana:
125 ml apa, 2 lg de zeama de lamaie, 300 gr zahar....toate acestea pe pun pe foc pana se obtine un sirop gros...mai avem nevoie de 125 gr de albus de oua care se bate spuma.
dupa ce s-a facut siropul incepem sa-l turnam putin cate putin peste albusuri, fara sa opim mixerul...bezeaua este gata cand devine o spuma densa si stralucitoare...se decoreaza .....si acesta este rezultatul final...

aceeasi prajiturika facuta cu piersici....yamyyyyyy

Tort cu banane

Blat: 3 oua, 3 linguri zahar, 2 linguri cacao, 2 linguri faina, 1 esenta de rom, 1 praf de sare.
Crema: 1 l frisca lichida, 4 linguri cacao, 10 linguri zahar, 5 oua, 2 pliculete gelatina, 1 esenta de rom, 4 banane.
Decor: 50 g ciocolata alba, 50 g ciocolata neagra, 100 g nuca macinata.\

Se bat albusurile spuma tare cu praful de sare si cu zaharul, se adauga galbenusurile rand pe rand, cacaua si se bat din nou. Se adauga esenta si faina si se amesteca incet. Se unge o forma detasabila de tort, se tapeteaza, se toarna compozitia si se coace la foc mic 20 de minute. Se lasa la racit. Frisca se bate, se adauga esenta, cacaua, se mixeaza bine si se da la rece. Zaharul se bate cu ouale si se pun pe baie de aburi pana se ingroasa, dupa care se lasa la racit. Gelatina se pune la inmuiat, se topeste si se lasa la racit. Frisca se amesteca bine cu crema de ou si cu gelatina.
Se asaza blatul in forma in care s-a copt, se pun bananele intregi peste el dupa cum doresti, se toarna crema si se niveleaza. Se lasa la rece 2-3 ore. Se scoate forma, se orneaza pe margini cu nuca macinata, iar deasupra cu fashii de ciocolata alba si neagra.

Chocolate chip cookies (Biscuiti cu ciocolata)
Ingrediente:
340 g faina, 225 g unt, 180 g zahar (sau 90 g zahar maro, 90 g zahar alb), 2 oua, jumatate baton vanilie, 1 lingurita cu virf de praf de copt, o lingurita sare, 150-200 g chocolate chips amarui (sau 200 g ciocolata amaruie bucati mici)

Preparare
Se bate cu mixerul untul si zaharul, pina cind se obtine o compozitie pufoasa. Se adauga vanilia, apoi, pe rind, ouale, amestecind bine de fiecare data. Se amesteca separat faina cu praful de copt si sarea si apoi se incorporeaza treptat la compozitia de unt. La final se incorporeaza ciocolata. Se tapeteaza o tava cu hirtie de copt. Se dispun gramajoare de compozitie, cam o lingura fiecare si se coc la 180-190 grade Celsius 8-10 minute, pina cind se rumenesc. Pe fiecare tava intra cam 16 bucati (4x4) si din toata compozitia ies cam 3 tavi. Se pastreaza foarte bine in cutii de tabla.

Prajitura cu visine

BLAT:

6 oua + 2 lg. apa + 8 lg. zahar
6 lg. faina+2 lg. cacao+1 lingurita bicarbonat
se coace
se taie in 2 dupa ce se raceste

pt cel de-al 2-lea BLAT(2):
6 alb.+13 lg. zahar+1cana visine+1 cana nuca macinata+1 cana faina

CREMA:

6 galb. + 9 lg. zahar+9 lg lapte
Se fierbe la baia de abur
Se raceste,se adauga 2 pachete de unt,lamaie si vanilie

GLAZURA

6 lg. zahar+1 lg. cacao+8lg apa
se fierbe pana se ingroasa
se ia de pe foc cd are consistenta unei creme groase si se adauga 100 gr unt


primul blat il tai in 2
pe prima jumatate de blat se pune crema
apoi la mijloc se pune blatul cu visine
apoi iar crema
apoi cealalta jumatate de blat
dupa care deasupra glazura

Pui nadusit cu mamaliguta (reteta de acasatv)

Pui
O lamaie
Ulei jum litru
Sare
Usturoi

Punem uleiul la incins , adaugam carnea lasam pan se rumeneste, o scoatem pe un platou, aruncam grasimea din tigaie, curatam tigaia, punem din nou alt ulei (4 lg) punem din nou puiul si adaugam un pahar de apa, condimentam cu sare si piper si mai completam cu apa din cand in cand, adaugam feliile de lamaie, usturoiul, stoarcem zeama de la jum de lamaie si mai lasam putin impreuna sa se amestece bine

Pui pe sticla

Puiul se spala bine si se unge cu un amestec de condimente, sare si ulei.
Se foloseste o pensula pentru prajituri.
Nu se taie deoarece se pune pe o sticla de bere (goala sau umpluta pe jumatate cu apa). Sticla va servi pe post de suport, pozitia ei fiind verticala.
Daca sticla este prea inalta si nu incape in cuptor, folositi o sticla mai mica (de nectar, sos etc).
Sticla pe care s-a asezat puiul se va pune intr-o tava in care se adauga cca 250 ml de apa. In cazul in care nu va place ca puiul sa fie crocant la suprafata, se va pune pe acesta cu lingura putina apa din tava in timpul prepararii. Puiul va sta la cuptor cca o ora (depinde de greutate si cat de crocant si patruns vreti sa fie).
Pofta buna!

da vita se face in 20 de min???

se face si in 5 min daca ai 2 grame.....
a specificat ca sunt cca...20 de min....timpul necesar ptr JUMATATE de kg de carne....nu vb de cantitati industriale....
deciii...unde e problema?