Citat:
tocanita de pipote...cred ca stie toata lumea sa faca.
DaR iti scriu totusi reteta:
calesti ceapa si ardei...apoi adaugi o tavita de pipote.Prajesti putin, apoi adaugi apa pana se inmoaie.
Eu condimentez cu sare, piper, condiment de porc kotany(care sunt preferatele mele), patrunjel, oregano si maghiran.
Mie mi-a iesit extraordinar.
Asa....sa va dau reteta de pe Acasa.
Se ia un kg de carne tocata, 1 ceapa, 2 oua , piper, sare, boia si se framanta.
Se adauga 1 kg muschi de porc care se taie feli, se bate si se condimenteaza.
Apoi, muschiul si amestecul de carne tocata se pun pe straturi intr-un vas de iena sau teflon(arata ca un cozonac).Se pun la cuptor 30 -40 de min.in vas se pune apa, putin ulei de masline, sare si o ceapa taiata mare.
Separat se face sosul:
vreo 10 ciuperci(champinions)se taie felii
samburi de migdale
struguri
caise uscate
toate astea se prajesc in tigaie.Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
Se adauga putin coniac, smantana lichida si se tine la foc mic.
Sosul se pune peste friptura...
Nu stiu daca ati inteles ceva .....ca niciodata nu am fost buna la romana.
Pofta buna!