Cum poti organiza un candy-bar spectaculos cu dulciurile de la Paul

Aparut acum cativa ani, candy-bar-ul si-a facut o intrare remarcabila in salile de nunti/botezuri din Romania si in cadrul evenimentelor in general.
 

Ce este un candy-bar? Este acel spatiu irezistibil din decorul unei nunti, plin cu prajituri, biscuiti, bomboane, ciocolate, fructe, ornamentat cu flori si decoratiuni, care te face sa te simti ca Alice in Tara Minunilor – acele vremuri ale copilariei si ale distractiei cand un desert de la mama iti umplea sufletul de bucurie.

 

Construirea unui bufet cu dulciuri face parte din ritualul planificarii nuntii tale. Un candy-bar creativ se transforma intr-un personaj de poveste, ce are rolul de a face memorabila cea mai importanta seara din viata ta. Iar un candy-bar plin de deserturi „decadente” poate actiona ca un stimulent pentru invitatii care au fost odata straini, iar acum devin prieteni cu amintiri comune si, in unele cazuri - mire si mireasa.
 

Dulciurile care se folosesc de obicei pentru astfel de ocazii sunt macarons, cupcakes, bezele, marshmallows, cakepops si biscuiti.
 

In brutariile Paul, in locul cupcakes-urilor si bezelelor obisnuite, vei gasi deserturi frantuzesti, fine si elegante, care vor complimenta si cei mai pretentiosi invitati. Din colectia de deserturi ispititoare de la Paul fac parte macarons, eclere, entremets (un desert clasic francez cu straturi de mousse cremos, unele putin crocante), tarte, tartelettes si millefeuilles.
 

Organizarea unui candy-bar spectaculos cu deserturile frantuzesti de la Paul este o arta in sine – o combinatie intre simplitate si bun gust. Daca nu stii de unde sa incepi, iti oferim, in continuare, cateva informatii, sfaturi si trucuri.
 

Macarons – deja ti-am povestit, aici, ca les macarons sunt considerate cele mai rafinate deserturi din lume. Ele confera o nota de stil fiecarui eveniment, prin eleganta, delicatete si savoare. Fiecare macaron de la Paul se distinge prin arome delicate de fistic, cocos, ciocolata, zmeura, lamaie sau caramel, pe care le gasesti si in varianta mini macarons, in cutii assorti de 6, 12 si 24 de bucati.

Eclerele isi au originea in Franta, iar cuvantul inseamna „a straluci”, „a lumina”, de la verbul „éclaire”. Se spune ca si-au primit numele datorita faptului ca sclipesc atunci cand sunt acoperite cu glazura. In Paris, cele mai intalnite sortimente sunt cele cu ciocolata, cafea si vanilie, la fel cum gasesti si in brutariile Paul din Bucuresti sau Ploiesti. Pentru un candy-bar spectaculos poti opta pentru platourile cu mini eclere, ce vor aprinde „sclipiri” de placere in ochii invitatilor tai.

 

Torturile Entremets sunt deserturi clasice frantuzesti, minimaliste si elegante, apreciate atat pentru gustul lor cat si pentru aspectul fin. Sunt preparate cremoase, cu mai multe straturi de mousse, pufoase si delicate. In brutariile Paul poti alege dintre sortimentele Fleur de lys, Duo Chocolat, Praline Chocolat si 3 Chocolat.

Un alt deliciu sunt prajiturile Entremets cu fructe: Charlotte Framboise, Charlotte fraise si Tarte Framboise.

Alaturi de Tarte, in colectia cu bunatati mai gasim Tartlette aux framboises, Tartlette Citron (cu crema de lamaie) si Tartlette Chocolat.

Millefeuille este un desert cu poveste: o succesiune de straturi de foietaj aerat si crocant, unite intre ele cu „crème à mille feuille/patissière”, o crema lejera cu vanilie sau ciocolata, preparata dupa o reteta speciala Paul. Millefeuille are o poveste indelungata in traditia franceza, ce se reinventeaza an de an. In Franta au loc evenimente care celebreaza acest desert, cofetarii din tara fiind invitati sa reinterpreteze, cat mai creativ, reteta originala. La Paul Romania vei gasi Millefeuille nature, café, chocolat si framboise.

Candy-bar-ul à la Française cu deserturi de la Paul il poti ornamenta cu flori de lys (crin) pentru o atmosfera pariziana completa. De asemenea, nu uita sa pui si cateva platouri cu fructe proaspete – capsuni, zmeura, mure, afine, kiwi, portocale, ananas si ce iti mai place tie. Cafeaua si ceaiul nu trebuie sa lipseasca de pe aceasta masa.

In jurul preparatelor, poti presara cateva boabe de cafea pentru a atenua mixul de mirosuri si pentru un aspect placut. 

 

In ceea ce priveste cantitatea, specialistii in domeniu recomanda pregatirea unui bufet cu dulciuri pentru aproximativ 75% din numarul invitatilor.
 

Iar pentru o amintire speciala, impresioneaza-ti invitatii chiar inainte de plecare: pe masa cu delicii, pregateste cateva cutii speciale de la Paul, in care acestia isi pot lua cu ei, acasa, deserturile preferate.

 

Cu o traditie de 125 de ani, Paul defineste arta brutariei frantuzesti, fiind renumit pentru rafinamentul si calitatea produselor sale servite zilnic in cele peste 500 de brutarii deschise in intreaga lume.
 

Istoria Paul incepe in 1889, cu o brutarie si patiserie frantuzeasca de familie. Produsele Paul transmit consumatorilor din intreaga lume acel „art de vivre” frantuzesc: gourmet si sofisticat, dar in acelasi timp traditional si atemporal. Alaturi de pasiunea pentru painea frantuzeasca, retetele unice cu ingrediente atent selectionate sunt elementele care constituie identitatea marcii Paul.
 

In Romania, lantul de brutarii Paul este prezent incepand cu anul 2008 si detine pana in momentul de fata 11 locatii. Acestea se gasesc se gasesc in Bucuresti: Dorobanti, Universitate, Piata Romana, Afi Palace Cotroceni, Bucuresti Mall, Plaza Romania, Mall Promenada, Baneasa Shopping City, Sun Plaza, si in Ploiesti - Shopping City.

Echipa Paul Romania iti ureaza casa de piatra, dulce ca un macaron!